Kiwongmmuek

 旨味を蓄えた旬のブリの身は、刺し身や焼き物に、カマや頭のアラはブリ大根にして、楽しんではいかがでしょうか？ ブリの幼魚、イナダ、ワラサでも美味しくできます 食材 ブリカマ（2つか3つに割っておく） ブリの頭（縦に2つ割りにした後、数個に

コノシロの塩焼き 作り方 レシピ クラシル  こんにちわ！ツリーバライターのイシザキです！ コノシロは骨が多くて食べにくいと聞いていたんですが、塩焼きでも意外に気になりませんでした。 コノシロは骨多くて食べにくい？と聞いてたけど・・・とりあえず塩焼きで食う。 今度は大本命の酢漬けにしてみます！コノシロ学名：Konosirus punctatus (Temminck and Schlegel, 1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本各地の浅い内湾、汽水域に群れを作る。本種の若魚「こはだ」は東京では江戸時代以来、江戸前を代表する「光りもの」である コノシロ 酢締め 日持ち